烤肠丸子代加工教你如何制作猪肉干

猪肉是一种常见的肉类，销量大，吃法多。今天，烤肠丸子代加工厂家给我们介绍一种不一样的吃法。

首先，选择一块新鲜的猪肉，去除骨头、筋膜和脂肪，切成500克左右的块，然后将准备好的肉用冷水浸泡，这样可以将猪肉中的血液排出，使菜肴味道更好。将洗净的猪肉块放入锅中，肉块加水，煮至六成熟，取出放凉，肉干被切成长方形的片或条。

将切好的备用肉片放入锅中，加入2.5kg煮好的肉汤，然后按比例加入白糖、精盐、酱油、桂皮、八角、辣椒粉，煮开。翻炒至汤汁快干，加入白酒翻炒，加入味精和咖喱粉翻炒。将炒好的猪肉片摊晾后，放在筛子上，送入烤箱，烤箱的烘烤温度为60~70，每1小时翻一次，摊平，烤至7点左右，肉片变硬，即为成品。

以上是烤肠丸子代加工厂家告诉的猪肉干的具体制作方法，做出来的肉干很好吃，快去试试吧。