操作烤肠机时要注意什么

我们了解到，烤肠机就是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备，烤肠批发产品一般都会用到。

而这种机器设备应由指定人员熟练，注意不要让顾客接触机器，以免烫手。对于冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热，禁止将冷水泼在干燥的机器上。可以将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。在烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭。

而在擦拭的时候，无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤，清理完毕后，放进香肠继续烧烤。