肠衣可以分为哪些类型
时间:2018-05-28来源:本站原创作者:点击:次
从烤肠生产厂家可以了解到,肠衣主要分为天然肠衣和人造肠衣两大类,其中人造肠衣可实现生产规格化,易于充填,加工使用方便。
而人造肠衣还可以分为纤维素肠衣、胶质肠衣和塑料肠衣,其中纤维素肠衣一般是用棉短绒制成,其大小规格相同,又能经受高温 快速加工,充填方便,抗裂性强,在湿润情况下,也能进行熏烤。再生胶质肠衣是一种由动物肉皮提炼出的胶质制成的肠衣,这种肠衣虽然 比较厚,但有较好的物理性能,分可食与不可食两种。而塑料肠衣只能煮而不能熏,它是由聚偏二氯乙烯薄膜制成的,品种也很多,各种制品均可使用。
如果是玻璃纸肠衣的话,具有不透过油脂、干燥时不透过气体、在潮湿状态下水蒸气透过量高,易印刷、可层合、强度高等特点,
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